Le cardon, un ancien légume oublié, aux bienfaits avérés

Le cardon, un ancien légume oublié, aux bienfaits avérés

Histoire  Bien que son origine soit réellement inconnue, le cardon (un des plus anciens légumes) est généralement censé être originaire du bassin méditerranéen. Il se récoltait alors davantage à l’état sauvage. Ce sont les Romains qui ont rendu ce légume plus fin. Dioscoride botaniste grec (né 40 ans après J.C.) parlait déjà de la culture … Lire la suiteLe cardon, un ancien légume oublié, aux bienfaits avérés

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